Cioccolata di modica alle noci di Sicilia.

Cioccolata di Modica alle Noci

3,50

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Descrizione

Cioccolata di Modica alle Noci  prodotta da Ciokarrua nell’antica contea di Modica. Le noci, sono un vero concentrato di sapore ed energia. Unite con il cioccolato grezzo danno vita ad un lingotto dal gusto pieno ed avvolgente. Nell’Antica cultura Romana, per celebrarne la possanza ed la bontà dei suoi frutti, l’albero delle Noci fu consacrato al Dio Giove.

 

Cioccolata di Modica alle Noci

INGREDIENTI: Pasta di cacao amara ( 50% minimo), zucchero, noci 10%, aroma noci 0,3%. (Può contenere tracce di altra Frutta Secca a guscio e Fave).

Peso: 100 Grammi.

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SCHEDA TECNICA

DESCRIZIONE PRODOTTO / PRODUCT DESCRIPTION: CIOCCOLATO DI MODICA ALLE NOCI WALNUTS CHOCOLATE OF MODICA

COD.PRODOTTO / PRODUCT CODE: 368

CODICE EAN / EAN CODE: 8034077230208

Luogo di Produzione / production site: Prodotto da Ciokarrua SRL nello stabilimento di Via Vanella 178, s.n. – 97015 – FRIGINTINI – RG –

Peso netto / Net Weight:  100 g / 3,5 Oz

Scelf life:  12 mesi dalla produzione / 12 months from the production

 

  1. IT – Ingredienti: Pasta di cacao minimo 50%, zucchero, noci 10%, aroma noci 0,3%.
  2. EN -Ingredients: Cocoa Mass 50% min, sugar, walnuts 10%, aroma walnuts 0,3%.
  3. DE – Zutaten: Kakao Masse (mindestens 50%), zucker. Nusse 10%, Nusse aromen 0,3%.
  4. FR – Ingredients: Pâte de cacao min.50%, sucre, noix 10%, Arôme noix 0,3%.

 

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI /VALORI MEDI PER 100 GRAMMI/NUTRITIONAL FACTS FOR 100GR

  1. CALORIE / ENERGY 2281 k j / 545 Kcal
  2. CARBOIDRATI TOTALI / CARBOHYDRATES 57,0 g di cui Zuccheri / of which sugars 27,0g
  3. GRASSI / FA TS 32,0 g di cui Saturi / of which saturates 21,0 g
  4. PROTEINE / PROTEIN 8,0 g
  5. SALE / SAL 15,0 mg

 

ALLERGENI E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE / ALLERGENS AND MANNER OF CONSERVATION

  1. Può contenere tracce di altra frutta secca a guscio e fave. Conservare in luogo fresco e asciutto / May contain traces of nuts and fava beans. Store in a cool and dry place / Kann spuren von schalenfrucht enthalten und saubohnen. Kuhl und trochken lagern / Peut contenir des traces de fruits à coqueet et haricots. Conserver dans un endroit frais et sec.
  2. Non contiene latte e derivati del latte / No milk or derivatives contained / Ni lait ni dérivés sont contenus/ Ni lait ni Dérivés sont contenus.
Storia del cioccolato di Modica:

Il cioccolato Modicano è uno dei prodotti tipici siciliani più apprezzati. E’ un cioccolato grezzo, lavorato a basse temperature con zucchero di canna o semolato, ed in alcune varianti frutta secca e spezie. Poroso e friabile, ha sapore ed aromi decisi, compatti,  ma delicati al contempo. Fu importato in sicilia dagli spagnoli nel 1500 circa. Questi avevano da poco appreso le millenarie tecniche di lavorazione delle fave di cacao dalle popolazioni azteche dell’odierno Messico. I metodi di lavorazione e la massa di cacao grezza da cui si parte, sono rimasti praticamente invariati da allora. Per questo motivo il cioccolato modicano è considerato un cioccolato arcaico, delle origini. Ciokarrua unisce a queste conoscenze antiche, i vantaggi che  possono venire da un uso dolce delle tecnologie più avanzate. Si riesce così a creare un cioccolato nutriente, che conserva quasi inalterate le sostanze nutritive e i sapori originari delle migliori fave di cacao.

Chi ama la cioccolata di modica alle noci  deve assolutamente da provare il anche il   Lingotto con Pistacchi  ed il  Cioccolato Modicano con Peperoncino.