Capperi di Pantelleria sotto sale Indicazione Geografica Tipica

Capperi di Pantelleria IGP

8,30

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Descrizione

Capperi di Pantelleria IGP di piccolo calibro, i migliori. In vendita online su Terrarata.it!

Coltivati con metodi naturali sull’isola di Pantelleria. Conservati sotto sale dall’azienda agricola Kazzen, piccola realtà a conduzione familiare. Probabilmente i più pregiati tra tutti i capperi prodotti nel bacino del Mar Mediterraneo.

Caratteristiche dei Capperi di Pantelleria

Colore verde intenso con sfumature violacee; odore e sapore fortemente aromatici ma non sgarbati. I Capperi di pantelleria devono la loro eccezionale bontà al terreno vulcanico sul quale crescono, al  sole ed al vento salmastro che spazza continuamente l’Isola.

Dissalateli prima dell’utilizzo. Sono buonissimi in insalata o  per arricchire primi e secondi piatti a base di pesce della tradizione Mediterranea e non solo.  Grazie alla loro versatilità trovano posto  nelle più svariate ricette, dal pesto pantesco al vitello tonnato Piemontese.

INGREDIENTI: Capperi panteschi, sale marino.

Peso: 150 Grammi.