Cioccolato modicano al peperoncino

Cioccolato Modicano al Peperoncino

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Descrizione

CINO

Cioccolato Modicano al peperoncino, biologico e lavorato a freddo. Prodotto con solo peperoncini della varietà Habanero, coltivato in Toscana da Piperita.

Permette di rivivere una delle tradizioni culinarie più diffusa tra le antiche civiltà Azteche che popolarono il Sud america. Mangiato sia in versione dolce che salata, era spesso accostato a questa spezia piccante. La massa ricavata dalla frantumazione delle fave di cacao era fonte di nutrimento quotidiano per queste popolazioni indigene.

Furono gli Spagnoli ad in Sicilia. Da allora, a Modica, il cioccolato si continua a produrre con metodi del tutto simili a quelli di un  tempo. Lenta lavorazione a freddo, nessuna aggiunta di grassi  estranei alla massa di cacao grezza. Gluten Fee – Non Contiene Latte e Derivati

Cioccolato Modicano al Peperoncino

INGREDIENTI: Pasta amara di cacao  varietà: Nacional fino de aroma- origine: Ecuador –^*° –; zucchero di canna^*; peperoncino ^*. Cacao 60% minimo

^ Biologico * da  commercio equo e solidale ° presidio slow food

50 grammi

Assaggiatelo anche nella versione:   Con Sale Marino Integrale   o   Ottimismo: con Semi di Zucca – Ginseng e Noce Moscata.